Cipolinne in agrodolce

zondag 4 februari 2007 door Barbara

Serveer deze uien bij stoofschotels of als antipasti

– 50 gr boter
– 5 eetl suiker
– 2 eetl balsamico azijn
– 1,25 del witte wijnazij
– 700 gr kleine uien

Smelt de boter en voeg de suiker toe. Blijf roeren tot deze is opgelost. Voeg de azijnen toe, daarna de (gepelde) uien
30 min zachtjes stoven

 

Geplaatst in Hoofdgerechten, Vlees | 1 Reactie »

1 reactie op “Cipolinne in agrodolce”

  1. Verjaardagsdiner 2007-- Barbara Culinair zegt:
    zondag 4 februari 2007 om 20:06

    […] Hoofdgerechten:-    toscaanse  chocovarkens- en peperrunderstoof-    met pecorino gegratineerde courgette-    gebakken venkel-    zoetzure balsamico uien-    vega -> uientaartje met geitenkaas en "pruimenjam"Het uientaartje was werkelijk super! De rest had ik al eerder gemaakt en wegens succes nogmaals :Erbij: Montebello 2003 […]