Lamsbiefstukjes met meloen

vrijdag 10 augustus 2007 door Barbara

Nodig voor 2p:
2 lamsbiefstukjes
2 plakken coburger ham ( of andere rauwe ham, wat je in huis hebt)
2 eetl. Honing
2-3 schijven meloen (beetje sap van de meloen)
Beetje olijfolie
Zout

Bereiden:
2 lamsbiefstukjes rose braden in een klein beetje olie. Lam op bord leggen
2 plakjes coburger ham in de pan 1 min. Er uit halen op de biefstukjes leggen
2 eetlepels honing in de pan verwarmen
Het vleessap wat eventueel uit het vlees is gelopen weer terug in de pan doen. Als er een beetje sap van de meloen in je schaal zit dan beetje sap er bij. Stukjes meloen even om en om meeverwarmen. Zodat ze wel warm zijn maar niet tot moes koken. Kookvocht en meloen om het vlees leggen.

 

Geplaatst in Hoofdgerechten, Vlees | Geen reacties mogelijk