Omelet met spinazie

zaterdag 28 juni 2008 door Barbara

Voor 2 personen:
– 4 eieren
– flinke eetl creme fraiche (of 2)
– pak diepvries spinazie (450 gr)
– geraspte kaas

Bereiden:
– eieren met creme fraiche kloppen (peper en zout erbij)
– omelet maken, kaas erover verdelen
– spinazie opwarmen
– als de omelet aan 1 kant klaar is, deze omdraaien en de spinazie erover verdelen
– omelet dubbelklappen en gaar laten worden