Jan’s doordeweekse tips
vrijdag 15 augustus 2008 door Barbara
Preischotel
Benodigdheden:Prei
boter
Aardappelen
Rundergehakt
Geraspte kaas
kruiden
Kook de aardappelen en stamp deze fijn met een klontje roomboter.
Kruid het gehakt en rul deze in een koekepan, gebruik hiervoor wel boter
Snij de prei in dunnen ringen en was ze schoon, goed uit laten lekken en bij het gehakt voegen, laten garen
Voor de smaak kun je er wat ketjap en maggie bijdoen. Wil je het pittig hebben gooi je er sambal bij.
Vervolgens meng je de gestampte aardappelen door het gehakt en de prei. Dit mag niet te droog zijn.
Doe alles vervolgens in een overschaal en strooi er de kaas overheen.
Zet de schaal in een voorverwarmde oven (200 gr)
Heel simpel te bereiden en lekker voor een doordeweekse avond.
Bonenschotel
Benodigdheden:
Taco chips of rijst
Kidney bonen
Witte bonen
Worst of gehakt
Blik tomatenblokjes
Uien
Knoflook
Rode paprika
Zakje seasoning taco mix (kruiden)
Uien paprika klein snijden en samen met knoflook fruiten in wat olie
(Unox)Worst (ook kleinsnijden) of gehakt erbij doen.
Witte bonen uit laten lekken en samen met de kidney bonen (niet uitgelekt) de taco mix en 2dl water en de tomatenblokjes toevoegen.
10 minuten laten pruttelen zodat het vocht inkookt.
Vervolgens met taco chips eten. Je kan natuurlijk ook rijst erbij serveren.
Ook dit is een simpel maar lekker gerecht.
Geen culinaire hoogstandjes maar wel lekker.
Jan