Avocado met ei uit de oven

maandag 15 december 2014 door Barbara

Een zalig ontbijtgerecht en zeer eenvoudig te maken. Ipv gerookt paprikapoeder kan je ook gewone gebruiken.

Oven niet voorverwarmen.

200 Gr, 13 min

Avocado halveren en zonder schil in ovenschaaltje leggen. Breek een ei boven iedere helft en bestrooi met: gerookt paprikapoeder, of normale, of peper en zout, etc. Het meeste eiwit loopt in het schaaltje, dat is geen probleem.

Ik had de avocado deze keer niet uit de schil gehaald, zie foto, maar is wel handiger om wel te doen. Eet makkelijker.

Na 13 min is eiwit 3/4e gestold en op je bord stolt het uit zichzelf verder, nagaren.

Mjam !!

 

Geplaatst in Low Carb, Vegetarisch | Geen reacties mogelijk