Citrustahinsaus

donderdag 24 december 2015 door Barbara

Zalig mediterraan sausje voor bij falafel.

Nodig:

• sap van 1 limoen en 1/2 citroen (of sinaasappel, of een mengsel etc)
  100 gr tahin (paar eetlepels van de sesampasta).
• Een scheutje appelazijn (witte wijnazijn)
• Wat water
• Wat havermelk (plantaardige melk)
• Scheutje olijfolie
• Beetje zout

Meng in keukenmachine (staafmixer) de tahin met de fruitsappen en azijn . Voeg water, olijfolie en melk toe om het zachter te maken.

Let op tahin laat zich moeilijk tot een gladde saus mengen dus dit duurt wel even.

Vocht toevoegen afhankelijk van hoe dik je de saus wilt maken.

 

Geplaatst in Sauzen en dressings, Vegan, Vegetarisch | Geen reacties mogelijk