Aardperen ovenschotel

woensdag 12 juni 2019 door Barbara

Aardperen hebben een hele bijzondere smaak. Een beetje als verse gekookte artisjokken en aardappel. Heel lekker. Je kan er soep van maken, geschild in stukjes koken en als “vleesvervanger”  naast andere groenten serveren. Aardpeer is vaak “het stukje vlees” in restaurants in een groentehoofdgerecht. Hieronder vind je het recept op de manier hoe je ovenaardappeltjes maakt.

Nodig:
krielaardappels in schil
aardperen, ongeschild
knoflook, hele tenen, gepeld
rozemarijn
grof zeezout
olijfolie

Alles mengen en in ovenschaal in de oven ca 30-40 min 200 graden

foto voordat ze de oven in zijn gegaan:

 

Geplaatst in Vegan | Geen reacties mogelijk