Hummus van tuinbonen (ful medames)

zaterdag 20 juli 2019 door Barbara

Een zalige spread, alternatief voor de traditionele hummus. Je kan met de hoeveelheden van de ingrediënten variëren naar smaak. Ik heb “ook maar wat gedaan”.

Nodig:
100 gr gedroogde tuinbonen (turkse winkel), nachtje laten weken en in 20 min gaar koken
een paar eetl tahin (sesampasta)
een paar eetl verse bladpeterselie
citroensap en rasp van 1 citroen
flinke scheut olijfolie
peper, zou

Bereiden:
maal de tuinbonen fijn in een keukenmachine en voeg de rest van de ingrediënten toe. Maal tot een gladde pasta.

 

 

Geplaatst in Hapjes en voorgerechten, Midden Oosten, Vegan | Geen reacties mogelijk