Paprikaspread 2 soorten

maandag 30 september 2019 door Barbara

Veganistisch….wat eet je dan op brood, op toastjes…… Ik was wel zat van elke keer die hummus…. Hieronder een zalig supersimpel alternatief 🙂

Soort 1-pureer in keukenmachine:

• 2 geroosterde paprika’s uit pot
• 1 eetl harrissa
• 2 eetl pompoenpitten (hak ze eerst een beetje fijner, in keukenmachine)
• 4 eetl edelgistvlokken (of meer, ik heb zoveel toegevoegd tot het mooi “kazige substantie” werd

Soort 2: meng wat eetl Ajvar met tahini en meng aan met water. Tahini wordt nogal dik als je er water aan toevoegt.

Ajvar is een paprika-tomaat-aubergine puree. Te koop bij de Turkse supermarkt. Ook super lekker om als saus bij vega burgers te eten.

 

Geplaatst in Hapjes en voorgerechten, Sauzen en dressings, Vegan | Geen reacties mogelijk