Theefeestje!
zondag 1 februari 2009 door BarbaraTer ere van mijn 34e verjaardag heb ik een “theefeestje” gegeven. Van 14.00-17.00, met hartige en zoete hapjes. Hieronder de gerechten die ik gemaakt heb met de hoeveelheden voor 27 volwassenen en 8 kids.
Scones: 1 pak van Granny’s (16 stuks), Bonne Maman bosbessenjam (minder suiker, meer fruit), clotted cream (1 pak mascarpone losroeren met een beetje creme fraiche)
Sandwiches: komkommer, zalm en ham (2 casinowit, 2 philadelphia roomkaas (grote verpakking), 200 gr gerookte zalm, 130 gram beenham, 1 komkommer geschaafd in plakjes)
1 whiskeycake
1 chocoladetaart
1 worteltjestaart
1 citroentaart
1 hoeveelheid kastanjemuffins
hartige worstbroodjes (1 1/2 blik miniknakworstjes, 1 pak supercroissantdeeg)
2 hoeveelheden thaise saucijzenbroodjes
1 hoeveelheid blauwekaasgebakjes
1 kwarkbrood (6 minibroodjes)
Diverse soorten thee, bubbels (prosecco en andere bubbels) en cola.
Dit alles was precies genoeg, ik had 3 stukjes citroentaart en een beetje cake over. Meer saucijsjes waren denk ik ook wel opgegaan 🙂 Voor de laatkomers had ik nog een uitgebreide kaas- / pateplank met stokbrood en daar werd ook nog flink van doorgegeten.
