Pompoen wortel citroen-soep
zondag 19 november 2023 door Barbara- 1/2 flespompoen
- 3 winterwortels
- 2 uien
- 1 stuk gember, vers, 5 cm (poeder kan ook)
- 2 theel komijn, gemalen
- 1 theel kurkuma, geelwortel
- 1 theel Tandoori masala (of garam masala)
- 1,5 eetl bouillonpoeder (of 2 blokjes)
- 3 l water
- 1 citroen (geschild) , gebruik het vruchtvlees
- 500 ml passata (gezeefde tomaten)
Doe alles in de pan en laat 30 min koken.
Pureer met staafmixer.