Spruitjes uit de oven

woensdag 29 november 2023 door Barbara

Ik lustte nooit spruitjes dacht ik….. Net als zoveel groenten is gebakken uit de oven een compleet andere smaak dan gekookt. Oa: broccoli, bloemkool, knolselderij, prei, wortel …..

Ze zaten in het biologische weekgroentenpakket, dus dan moet je toch spruitjes eten. Gelukkig maar, nu weet ik dat ze ook echt lekker zijn!

Dit is ook een heel lui recept. Je hoeft de (biologische) spruitjes absoluut niet schoon te maken. Gewoon de grote doormidden snijden.

Tip: de volgende dag nog lekkerder! Dan zijn alle smaken goed ingetrokken

Nodig voor 4 p. Gebruik een grote ovenschaal (ikea metalen bak).

• 2 rode uien
• 2-4 tenen knoflook
• 500 gr krieltjes in de schil
• 500 gr spruitjes
• Peper en zout
• Olijfolie

Bereiden:

• Pel de uien en snijdt in grote stukken.
• Snijdt de knoflook in stukjes
• Snijdt de krieltjes en spruitjes doormidden
• Doe alle groenten in de ovenschaal
• Peper zout olijfolie erover en omscheppen

Oven 200 gr. Bakken ca 35-40 min.

Alternatief: rozemarijn toevoegen. Knoflook weglaten. Je kan er vanalles mee 🙂

 

Geplaatst in Vegan | Geen reacties mogelijk