Burger van peas

zaterdag 27 april 2024 door Barbara

Vegan burger met erwten ipv soja. Peas maker stukjes zijn gemaakt van gele erwten en witte bonen.

• ¾ tl zout
• 80 gr peas maker stukjes
• 1 el appelazijn
• 1 tl uienpoeder
• 1 tl knoflookpoeder
• 1 tl paprikapoeder
• ½ tl zwarte peper
• 1 el edelgistvlokken
• 1 ½ el tomatenpuree
• 30 g havermout
• 4 el (60 ml) water

Stukjes peas overgieten in heet water, 5 min laten wellen. Afgieten.

In keukenmachine (Magimix) of met groot mes stukjes fijnhakken en de rest van de ingrediënten erdoor mengen. Maak 4 burgers. Bak 3-4 in beetje olie in koekenpan.

Je kan ze perfect ongebakken invriezen.

 

Geplaatst in Vegan hapjes en voorgerechten | Geen reacties mogelijk