Kerstdiner 2009

zaterdag 26 december 2009 door Barbara

Eerste kerstdag 2009, deze keer geen kalkoen, maar een hapjesmenu:

We begonnen met zelfgebakken kerststol en een geweldig mooi kersttaart van Carola.

Amuses:
Amuseglaasje met zalm, komkommer geraspt, wasabi mayo-dressing
Bordjes met: bevroren patehapje, pannekoekrolletje en verstopt tomaatje
Voor de kinderen: glaasje komkommer met stukjes leverworst en grilworst
Erbij: zelfgebakken mini broodjes (waldkorn en fougasse)

Voorgerechtjes:
Grote ravioli met ricotta en zontomaatjes
Paddestoelenbouillon (gedroogde paddo’s wellen, bouillonblokje, scheutje port)
Voor de kinderen: tomatensoep (blik)

Hoofdgerecht:
Provencaals stoofpotje onder bladerdeeg
Voor de kinderen mini-knakworstjes onder bladerdeeg en glaasje appelmoes
Erbij: aardappeltjes, boontjes met spek erom

Dessertamuse
Glaasje stiltonmousse met peertjes
Glaasje bietjes geitenmascarponeroom

Dessert:
Meringue met creme de cassis-roomkwark en bevroren fruit
Voor de kinderen: sneeuwmanijsjes (AH)

 

Geplaatst in Dineetjes | Geen reacties mogelijk